Le Sureau noir

(Sambucus nigra)

Hauteur : 4 à 8 m
Période de floraison : Juin à Juillet
Le Sureau noir (ou grand Sureau) est un arbuste dont les baies sont noires voire violettes, les fleurs quant à elles sont blanches.
Cet arbuste est surtout connu pour l'odeur particulière de ses feuilles lorsqu'on les frotte.
La confiture faite à partir de ses baies est très bonne.